Representes de la plazas de mercado integran mesa de trabajo para la reivindicación de ese sector

Bucaramanga.- Tras las problemáticas presentadas por las plazas de mercado Guarín, San Francisco  y La Concordia, donde se denunciaba un posible cartel para comercializar los puestos, la Personería de Bucaramanga, a través de la oficina Delegada de Bienes, propició  una mesa de trabajo en la que se dialogaron temas como salubridad, deficiencias en infraestructura y los conflictos externos que causan los vendedores ambulantes.

Dentro de los anuncios hechos por la Alcaldía de Bucaramanga, a través del secretario del Interior, Rene Garzón, frente a las distintas necesidades presentadas por los representantes de las plazas, esta la de invertir un rubro de mil millones de pesos para los arreglos de infraestructura que necesitan.

Le municipio tiene a cargo las tres plazas de mercado ya mencionadas, y se espera en unos meses se sume la del Kennedy, la cual deberá ser entregada a la comunidad próximamente.

Dentro de los trabajos que se adelantarán luego de analizar la situación en las meses de trabajo, esta hacer una gran jornada de la legalización, a través de un censo donde se establecerá quiénes son los comerciantes que tienen derechos sobre sus puestos, quiénes no lo tienen pero llevan tiempo trabajando en las plazas y, sobre todo, quiénes están “usurpando los derechos que a mansalva le han quitado a otras personas”.

La Personería de Bucaramanga continúa trabajando en la defensa y cumplimiento de los derechos humanos, en el firme propósito de construir al Nuevo Ciudadano, comprometido en respetar y generar espacios de concertación con la comunidad y la Administración.

En las meses de trabajo participaron, el secretario del Interior, Rene Garzón,  Diego Fernando Martínez, Asesor del Despacho  del Alcalde, Esperanza González, representante de La Defensoría del Pueblo, Martha Cecilia Cárdenas, Inspectora Civil Par de la Alcaldía de Bucaramanga y los representantes de las Plazas de Mercado.  Fuente: Prensa de la Personería de Bucaramanga

Producción pesquera es insuficiente para el mercado local

es DigiRadiocom de Colombia, desde Bucaramanga para el mundo; editor: Bernardo Socha Acosta

· EL 70% DEL MERCADO NACIONAL EN COMIDA DE MAR ES IMPORTADO

· EL CONSUMO PER-CAPITA EN COLOMBIA DESDE 2003 AL 2009, SE INCREMENTO DE 4,91 A 6,1 Kg/año.

Juan Fernando Vélez, gerente

Pese a que Colombia ocupa una ubicación privilegiada al estar rodeada de dos océanos la producción pesquera nacional es insuficiente para la demanda interna, dentro de los factores que inciden están desde la temperatura marina pasando por las vedas, las condiciones de acuicultura, el transporte y la pesca artesanal.

CONTEXTO MUNDIAL

El total de la producción mundial de pescado, crustáceos y moluscos ha seguido aumentando y alcanzó los 142 millones de toneladas en los últimos años. Mientras que la producción de la pesca de captura se ha mantenido en un nivel en torno a los 90 millones de toneladas desde 2001, la producción acuícola ha seguido mostrando un fuerte crecimiento, aumentando a una tasa de crecimiento medio anual del 6,2 por ciento superando los 52,5 millones de toneladas. El valor de la producción acuícola fue estimado en 98 400 millones de USD en 2008.

En torno a un 81% del total de la producción pesquera (115,1 millones de toneladas en 2008) se utilizó para consumo humano directo. El 19 por ciento restante, es decir 27,2 millones de toneladas, se destinó a productos no alimentarios, principalmente a la fabricación de harinas y aceite de pescado. Un 47,8 por ciento del pescado destinado a consumo humano era en forma de pescado vivo y fresco.

La producción acuícola desempeña una función cada vez mayor en el suministro de pescado para consumo humano. En 2008, se estimó que el porcentaje de la producción acuícola en el suministro total de alimentos pesqueros era del 46 por ciento.

Siguiendo esta tendencia Ancla & Viento incursionó en el 2010 en el cultivo de Tilapia Roja, que es la especie acuática de mayor consumo en Colombia. Según Juan Fernando Vélez, Gerente General de Ancla & Viento – “Queremos contribuir a la sostenibilidad del sector pesquero en Colombia y mantener la biodiversidad”.

COMERCIALIZACION PRODUCTOS DE MAR EN COLOMBIA

Ancla & Viento es la comercializadora de pescados y mariscos de mayor crecimiento en la última década en el mercado colombiano con un crecimiento en ventas de 1400% desde el año 2000 al 2010, comercializando sus productos en todos los almacenes de cadena del país y siendo reconocido por la marca innovadora en el mercado de acuerdo al estudio de SIGMA.

Teniendo como punto importante la participación en mercados institucionales y gourmet, siguiendo la línea de sostenibilidad del recurso pesquero el 70% de los productos provienen de los cultivos como los camarones, los salmones, la mojarra, la basa, la tilapia, la trucha, etc.

De diferentes partes del mundo, calamares argentinos, salmones chilenos y noruegos, cangrejos y centollas de Alaska y Chile, pulpos de Filipinas y Vietnam, atún de La India, muelas de langostas de Main, crawfish con cajun de Lousiana, carpachos de pulpo-ostras y salmón de Chile, basa de Vietnam entre otros.

“Muchas son las razones por la que se importa productos de mar para sustentar el mercado nacional dentro de las que se encuentran, la posa biodiversidad y riqueza de los mares colombianos, los costos de transporte desde cualquier lugar del país hasta las ciudades principales para su distribución resulta a veces muy elevado frente a costos inclusive internacionales, la poca relevancia y aporte del gobierno nacional por el crecimiento de la industria pesquera y porque el consumo per cápita de pescado aumento considerablemente en los últimos años”.

Frente a este en particular el consumo de productos pesqueros y de la acuicultura ha aumentado levemente en los últimos 5 años, debido a los cambios en los hábitos del consumidor quien reconoce el alto valor nutritivo, como también por la mayor oferta de productos de la acuicultura y de los importados.

EL CONSUMO PER-CAPITA EN COLOMBIA DESDE 2003 AL 2009, SE INCREMENTO DE 4,91 A 6,1 Kg/año.

FISHPLACE

Buscando nuevos caminos de crecimiento y un contacto directo con los consumidores como una tendencia que se observa en otros países donde las empresas comercializadoras de mariscos están montando sus propios restaurantes y puntos de venta, como la observada en Suráfrica, en donde la empresa distribuidora de pescados y mariscos “Cape Town Fish Market” hoy en día cuenta ya con 15 restaurantes/tiendas de pescados y mariscos incluyendo una en Londres.

Es así como Ancla & Viento, recientemente abrió al público su FISHPLACE en el cual ofrece al público en su tienda la más amplia gama de pescados y mariscos Colombianos e importados. Igualmente cuenta el FISHPLACE con un restaurante de comida de mar Colombiana donde se pueden degustar además platos internacionales como el salmón y el atún.

Restaurante, pescadería y cevichería
FISH PLACE ANCLA & VIENTO
Centro Comercial Los Héroes locales 57 al 60 - Carrera 19 A No 78 -37 Bogotá D.C.
www.anclayviento.com


Fuente: Mabel Rocío Castillo Pineda
Prensa y Relaciones Públicas
Tel:. 4 775833 - Cel:. 314 366 42 82
mabelrocio19@gmail.com
Bogotá - Colombia

18 de noviembre: XV Congreso nacional panelero

“HACIA LA CERTIFICACIÓN INTERNACIONAL DE LA PANELA”

Panela lista para empacar

BOGOTÁ.- El 18 de noviembre en el Bogotá Plaza Summit Hotel, La Federación de Productores de Panela FEDEPANELA reunirá a 160 productores para desarrollar el XV Congreso Nacional Panelero enfocado “Hacia la Certificación Internacional de la Panela”.

Este evento contará con la presencia del Vise-presidente de la República Angelino Garzón, el Vice - Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Ricardo Sánchez; Rafael Reyes Mejía, Presidente de la Sociedad de Agricultores de Colombia SAC; entre otras personalidades del sector agrario de Colombia.

Además, tomará posesión la nueva Junta de Directiva de FEDEPANELA para el periodo 2010-2012.

Trabajando el moldeo de la panela

La Federación de Productores de Panela FEDEPANELA abona el terreno para “La Certificación Internacional de la Panela” con el desarrollo del XV Congreso Nacional Panelero el día 18 de noviembre en el Bogotá Plaza Summit Hotel (calle 100 No. 18A-30), como parte de los propósitos de la visión estratégica de este gremio cuyo propósito principal es lograr la mayor proyección internacional de la panela colombiana.

Uno de los esfuerzos más representativos de la Federación de Productores FEDEPANELA es lograr que hoy por hoy en mercados como Estados Unidos y Canadá se encuentre, con los más altos estándares de calidad, la panela colombiana, destacó Leonardo Ariza, Gerente de FEDEPANELA.

El XV Congreso Nacional Panelero contará con la presencia de 160 productores de panela; el Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Juan Camilo Restrepo; Rafael Mejía López, Presidente de la Sociedad de Agricultores de Colombia SAC; entidades como la Secretaria de Agricultura de Antioquia; la Secretaría de Agricultura de Cundinamarca, FINAGRO, Banco Agrario, la Fábrica de Licores de Antioquia, la Corporación Autónoma Regional de Cundinamarca CAR, ColTrapiches, Flavco, Agroinsumos Alfa, Teppack y Calderas Industriales Térmicas, entre otras.

Además tomará posesión la nueva Junta Directiva de FEDEPANELA para el periodo 2010-2012 que tiene el reto de conseguir la certificación en calidad de la panela colombiana como parte de los requisitos de la oferta exportadora para Europa y Asia, destacó Ariza.

En la actualidad el creciente número de nacionales residentes en otros países, los beneficios de consumir panela para la salud, hacen de este producto, una excelente opción de negocio en los mercados internacionales que trae beneficios tanto para los productores de panela y como para los cultivadores de caña panelera del país.

En el XV Congreso Nacional Panelero la Asamblea General de FEDEPANELA presentará los informes de gestión y estados financieros.

La agenda académica contará con temáticas como: las bondades de la panela para la salud; el potencial exportador de la panela colombiana; bienes y servicios alrededor de la panela; y nuevas presentaciones de la panela, entre otros. Se abordarán en este congreso que contará con conferencistas como:

· Carla Veldhuyzen (holandesa), Representante para Colombia y América Latina del Sello Justo “Fair Trade”. Presentará la conferencia “Posibilidades de la panela certificadas en el mercado de exportación”.

· Shirley Gómez de Proexport. Presentará la conferencia “Perspectivas del mercado internacional para el sector agroindustrial”.

· Eduardo Reyes. Presentará la conferencia “Salud y alimento, propiedades medicinales de la panela”.

El desarrollo del XV Congreso Nacional Panelero afianzará los esfuerzos en la política panelera para aumentar la oferta exportadora de panela de 3.000 a 5.000 toneladas anuales, y de esta manera surtir la demanda de nuevos mercados como Alemania y Holanda.

El sector panelero en Colombia mueve cerca de 4.500 millones de pesos y exporta alrededor de 3.000 toneladas anuales a los mercados de Estados Unidos, España, Italia y Venezuela. De ésta industria viven cerca de 350.000 familias al generar 350.000 empleos directos y 650.000 empleos indirectos, lo que convierte a la producción de panela en el primer empleador rural del país.

Fuente: Mabel Roció Castillo Pineda

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